Проверка организации питания в смоленских школах выявила массовые нарушения

Работники Роспотребнадзора провели проверку и наблюдение за организацией и обеспечением питания школьников в Смоленске. В ходе проверки были выявлены нарушения на 122 объектах (что составляет 76% от общего числа проверенных объектов). Основные из них касались неправильного использования оборудования и инвентаря, нарушений правил мытья посуды и уборки помещений, а также недостатков в составлении меню и ведении документации. Кроме того, были обнаружены проблемы с соблюдением условий хранения продуктов и проведением медицинских осмотров сотрудников. Из 151 пробы готовой пищи ни одна не имела отклонений от гигиенических норм. Однако из 166 проб пищевых продуктов и сырья только 165 соответствовали стандартам. Общеобразовательным учреждениям было выдано 93 предписания и девять предупреждений о недопустимости нарушений при организации питания детей.