Осторожно: Бруцеллёз! Чем опасно заболевание и как защититься?

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует об опасностях бруцеллёза — острого зооноза, имеющего инфекционно-аллергическую природу. Болезнь передается от заражённых животных, главным образом сельскохозяйственных, к людям. Однако между людьми передача возбудителей болезни невозможна. Приводящие к заболеванию бактерии рода Brucella имеют различные подтипы, поражающие определённые виды животных. Например, одни разновидности преобладают среди крупного рогатого скота, другие — среди мелкого рогатого скота, свиней, собак и даже верблюдов.

Источником заражения для людей чаще всего становятся овцы, козы, коровы и свиньи. Инфицирование происходит через взаимодействие с заражёнными объектами животного происхождения, такими как шерсть, кожа, а также посредством употребления плохо обработанных мясных и молочных продуктов. Кроме того, фактором передачи могут быть загрязнённые предметы ухода за животными, их выделения и прочие материалы, содержащие бактерии Brucella.

Пути проникновения инфекции включают:
- Контактный путь (непосредственный контакт с заражённым животным или его продукцией).
- Алиментарный путь (употребление недостаточно термически обработанного мяса и молока от больных животных).
- Аэрогенный путь (передача воздушным путём).

Период скрытого течения болезни варьируется от одной недели до двух месяцев. Характерным признаком начала является повышение температуры тела до 39–40°C, особенно выраженное вечером и ночью. Симптомы сходны с гриппом: высокая температура во второй половине дня, мышечная и суставная боль, отсутствие аппетита, снижение массы тела, головные боли, повышенная потливость, дискомфорт в области живота и кашель.

Бруцеллёз способен вызывать серьёзные осложнения, такие как эндокардит (инфекционное поражение внутренней оболочки сердца или клапанов), менингит и энцефалит (поражение мозга и мозговых оболочек), абсцессы печени, спленит (воспаление селезёнки), артрит, хроническую усталость и повторяющиеся эпизоды высокой температуры. Инфекция, перенесённая женщиной во время беременности, может привести к выкидышу или аномалиям развития плода.

Лечение включает длительное применение антибиотиков. Возбудители бруцеллёза способны сохранять активность долгое время в различных продуктах питания: до десяти суток в охлаждённом молоке, более четырёх недель в сливочном масле, три недели в домашнем сыре, около полутора месяцев в шерсти овец, и ещё дольше в других продуктах животного происхождения и тканях заражённого скота.

В качестве мер профилактики рекомендуется проводить вакцинацию животных в зонах риска, избегать приобретения мясной и молочной продукции вне официальных каналов, подвергать домашнюю продукцию тщательной тепловой обработке и отказаться от использования непастеризованного молока. Лица, работающие в животноводстве, должны использовать защитные средства, например перчатки.